Arroz com atum

Ingredientes:

1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sem sementes
1 colher de chá de azeite de oliva
1 xícara de chá de arroz integral lavado e escorrido
2 xícaras de água fervente
1 lata de atum conservado ao natural
2 colheres de salsa picada

Modo de fazer:

Em uma panela refogue a cebola e os tomates no azeite, e junte o arroz. Mexa bem e adicione a água fervente. Abaixe o fogo e deixe a panela semitampada ate secar a água. Adicione o atum, a salsa e retire. Deixe descansar e sirva em seguida.

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