Pão de Carne Moída

Ingredientes:

700g de carne moída (patinho ou coxão duro)
2 claras batidas em neve
½ xícara (chá) de aveia em pó instantânea
¼ de xícara (chá) de cebola picada
½ xícara (chá) de ketchup
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta-do-reino
1 e ½ colher (sopa) de azeite
Azeite para untar

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e metade do ketchup, mexendo até obter uma massa homogênea.Molde a massa em forma de pão francês e coloque em uma assadeira untada com azeite. Espalhe o ketchup restante por cima e leve ao forno médio preaquecido por 1 hora até dourar. Deixe esfriar e sirva fatiado.

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